Teki mieli jotain hyvää...kaupassa sain ohitettua karkkihyllyn, mutta kotona suklaanhimo vei voiton... :)

2011041.jpg


Päätin kokeilla tehdä daim:ia Ullan kirjan ohjeella. Tätä on pitänyt tehdä jo monen monta kertaa.Ohje löytyy myös Ullanunelman resepti-osiosta ja laitan tähän nyt suoran kopion siitä ohjeesta. Ihan ohjeen mukaan teinkin ja tosi hyvää tuli! Aivan kuin kaupasta ostettu daim-patukka! Lapset tykkäsi myös kovasti, eikä palat kauaa lautasella ehtineet vanheta :) pari palaa jätettiin sentään isällekin, jotta saa maistaa kun kotiutuu keikalta yöllä.

Daim-suklaa

3 rkl voita
3 rkl tummaa siirappia
1 dl sokeria
1 dl mantelijauhetta
1 rkl kaakaojauhetta (ei välttämätön) (laitoin kaakaojuomajauhetta)
150 g maitosuklaata

1. Sulata paksupohjaisessa kattilassa voi. Kun voi on sulanut, lisää kaikki muut aineet paitsi maitosuklaa.
2. Hämmennä miedolla lämmöllä kokoajan sekoittaen noin 15 minuuttia, kunnes seos alkaa irrota kasarin reunoilta ja pohjalta yhtenäiseksi massaksi.
3. Kaada seos leivinpaperin päälle ja levitä ohueksi levyksi nopeasti, seos jämähtää pian.
4. Anna seoksen kovettua kunnolla, (laitoin hetkeksi pakastimeen) sulata maitosuklaata ja levitä seoksen pinnalle.
5. Laita levy jääkaappiin kovettumaan ja taittele paloiksi ja NAUTI!!!

Itse en tainnut antaa levyn tarpeeksi kauan kovettua, kun oli niin kiire päästä maistamaan. Suklaa oli vielä vähän pehmeää ja sormista jäikin jäljet sen pintaan, kun taittelin paloja. Näkyvät vähän kuvassakin...