Lupasin tytölle, että teen hänelle eskariin vietäväksi jonkun kakun näin viimeisen eskariviikon kunniaksi. Montaa eri kakkua mietittiin, mutta lopulta päädyttiin linnaan. Vuokaa siihen ei minulla ollut, joten leikkelin sen ihan vain kahdesta kääretorttulevystä. Kakussa on kaksi kerrosta, paitsi tornien ja kattojen (ei keskimmäisen katon) kohdalla kolme.

Pohja: (tein 2 kpl)
5 munaa
2 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta

Välissä:
Vadelma-vanilja hilloa
flora vispiä, jossa marianne-murskaa

Kuorrutus:
Sokericreme:
250 g suolatonta voita
500 g tomusokeria
1 rkl vanilliinisokeria
2 rkl maitoa

 Valkoiset osat flora vispiä, kukat ja köynnökset sokericremeä ja marsipaania ja sokerihelmiä.