Kinkkurouhepussissa alkoi päivämäärä kolkutella ovea, joten tekaisin siitä suolaisia muffinsseja. Olen tehnyt näitä ennenkin, mutten ole tainnut muistaa laittaa ohjetta ja kuvaa. Ohjeen olen pongannut ainakin Vilijaanalta ja Marielta, kummalta ensin, en muista. Joka tapauksessa, ovat tosi hyviä, ja täytettähän voi vaihdella mielin määrin :)
Kinkku-ananas-aurajuustomuffinit
1 dl aurajuustomuruja
1 prk ananaspaloja
100 g kinkkusuikaleita
1 tlk ruokakermaa
2 munaa + 1 rkl sokeria
1/2 dl öljyä
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
mausteita, itse laitoin pizzamaustetta ja suolaa
pinnalle juustoraastetta
Vatkaa munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet. Sekoittele kaikki ainekset massaksi, mutta älä vaivaa liikaa. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Nostele taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 20 min.
Tästä ohjeesta tulee pirkan amerikan muffinivuokiin tehtynä noin 12 kpl.
Kommentit