Ihastuin siihen pätkismousseen, jota tein viime viikolla kakun täytteeksi niin, että halusin tehdä siitä hyytelökakun. Chocomum:lta löytyi ohjekin siihen, joten ei kun tekemään.
Tässä oma ohjeeni, joka on ihan pikkuisen muuteltu Chocomum:n ohjeesta.
Domino-pätkiskakku
Pohja:
1 pkt Domino-keksejä (+ muutama keksi toisesta keksipurkista)
80 g rasvaa
Päällinen:
5 liivatelehteä
2 pss pätkis-karkkeja
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk flora vanillaa
1/2 dl kuumaa vettä (maustoin ripauksella kaakaojauhetta)
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Murskaa keksit esim tehosekoittimella. Sulata rasva ja lisää keksimurskaan. Sekoita tasaiseksi massaksi ja painele irtopohja-tms vuoan pohjalle.
Sulata toinen pussi pätkiksiä varovasti mikrossa. Lisää sula pätkismassa tuorejuuston joukkoon. Rouhi toinen pussi pätkiksiä ja lisää myös tuorejuuston joukkoon.
Vatkaa flora vanilla vaahdoksi ja lisää suklaa-juusto seokseen. Kuumenna vesi ja mausta kaakaojauheella. Purista liivatteista liika vesi pois ja sulata ne kuumaan vesikaakaoon.
Kaada liivateseos varovasti sekoittaen suklaa-juusto-vanilla-seokseen. Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle ja anna hyytyä muutama tunti tai yön yli. (Itse tein tämän keskipäivällä ja illalla jo söimme ja hyvin oli hyytynyt.)
Ja tämä on TOSI hyvää! Sai kyllä kehuja syöjiltäkin!
(Koristeluun en ehtinyt panostaa, ja jäi vähän niinkuin vajaan näköiseksi.)
Kommentit