Saimme ystäväni lapsineen vieraaksemme aiemmin tällä viikolla ja pitihän sitä tietysti kakku tehdä! Olisin voinut tehdä myös vaaleanpunaisen vauva-kakun, koska ystävälläni on ihana pikkuinen, 2 viikkoa vanha tyttövauva, mutta päätin nyt kuitenkin tehdä perinteisen mansikkakakun.

1246698526_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kakusta tuli tosi iso, erityisesti korkeutta tuli aika reippaasti. Pohja on 4 munan ja väliin laitoin ohuelti mansikkahilloa ja tuoreita mansikoita viipaleina ja kermavaahtoa rahkalla maustettuna.

Reunoilla ja mansikoiden alla myös kermarahkaa (siis sitä flora vispiä +rahkaa).

Vaikka kakku oli iso, ei sitä paljoa jäänyt, lapset söi kakkua isot palaset jokainen, eikä me aikuisetkaan ihan pieniä paloja taidettu ottaa...Silmänisku