Sisaruksille tein synttäreille kakun, johon vaatimukset oli seuraavat: Mansikoita ja pupu
Onneksi tuli silloin keväällä tehtyä siellä Maisien kurssilla se pupu, niin oli suht koht helppo nyt sellainen tehdä, vaikken ihan samanlaista halunnutkaan tehdä. Maisien uudessa kirjassa oli tämän pupun kuva ja siitä mallia ottamalla sain koristeen tehtyä ja olen siihen jopa itse tyytyväinen
Pohja on 6 munan ja paistettu Wiltonin kukan mallisessa vuoassa. Sisällä tuoreet mansikat ja kerma. Pursotuksiin olin suunnitellut jotain uutta juttua, mutta oli sen verran kiirus kakkua tehdessä, että en lähtenyt uusia koukeroita kokeilemaan. Paremmalla aikaa sitten...
Koristeet on marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta.
Tätä kakkua oli taas erityisen hauska tehdä, kivaa yhdistää muotoiltuja koristeita ja marjoja.
Kakun oli toivottu riittävän koko viikonlopun, mutta sunnuntaina sain puhelun tyttöjen äidiltä, että kakku alkoi käydä loppuun. Nopeasti tekaisin kääretortun varakakuksi, joka jo noin puolen tunnin päästä soitosta tultiin hakemaan. Onneksi oli mansikoita vielä jääkaapissa
Kääretortun sisälle laitoin mansikkahilloa, vähän mustikoita ja kermaa. Päälle heittelin nopeasti mansikat ja parit sokerimassakukat ja lehdet ja reunoille helmiäisnonparelleja. Mielestäni ihan ok luomus, kun ottaa valmistusajan huomioon...
Kommentit