Hellapoliisilta löysin kivan "vanhanaikaisen" omenapiirakan ohjeen. Helppo tehdä, eikä mitään ylimääräisiä hienouksia tai erikoisuuksia
Tässä ohje suoraan Hellapoliisilta kopioituna:
Omenapiirakkaa pellillinen
4 munaa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
1 dl ruokaöljyä TAI saman verran (=100 g) margariinia tai voita sulatettuna
omenoita viipaleina
sokeria
kanelia
Säädä uuni 225 asteeseen.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, jonka jälkeen maito ja öljy.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin, nosta päälle omenaviipaleita (kotimaiset omenat voi leikata kuorineen, siemenkota poistettuna), ripottele pinnalle sokeria ja kanelia.
Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia.
Tarjoa halutessasi lisäksi vaniljajäätelöä, vaniljakastiketta tai -vaahtoa.
oma mielipide: Yksinään aika "kuivakkaa", mutta vaniljakastike antaa onneksi siihen avun ja eihän omppupiirakkaa ilman kastiketta tai jätskiä kuulu edes syödä
Kommentit