Viime joulun aikoihin näin netissä tällaisia muffinsseja, jotka oli koristeltu sokerimassalumihiutaleilla. Nyt se tuli taas mieleen, kun kaivoin piparkakkumuotit kaapin perukoilta esiin ja pitihän niitäkin kokeilla

Muffinssien ohje on Hellapoliisin vanhasta blogista joskus kopioitu, ihan perusohje, jossa puoleen taikinaan lisätään kaakaojauhetta.

Minä tein lumihiutaleet valkoisesta vaahtokarkkitaikinasta, koska lapset ei tykkää marsipaanista eivätkä kyllä sokerimassastakaan.

Lumihiutalemuotilla siis otetaan massasta/taikinasta pala, joka laitetaan muffissin päälle.Käytin kolmea erilaista muottia.

Näistä muffinsseista tuli vähän turhan korkeita ja repesivätkin vähän, mutta sen en nyt antanut häiritä, kun omalle porukalle näitä vaan muutaman tein. Kahteen muffinssiin laitoin tomusokeri-vesikuorrutetta ja sokerilumihiutaleita.