Viikolla juhlittiin omassa perheessä nimipäivää ja tein kahvin kanssa tarjottavaksi lakkakakun.

helmikuu2010%20285_b.jpg

Pohja 3 munan, halk 20cm, välissä lakkahillo ja diplomaattikreemi, päällä kesällä itse Pyhätunturilta poimitut lakat ja kiille. Reunoilla taas flora vispi pursotukset. Muutaman sokerimassakukan ja marsipaanilehden laitoin myös koristeeksi.

Kyllä lakkakakku on niitä parhaita kakkuja minun mielestäni, hyvää olisi myös samainen kakku kinuskikuorrutuksella...Silmänisku