Hyvää Myöhäistä Isänpäivää kaikille iseille ja pappoille!
Meidän iskä sai tällaisen melkein pilalle menneen nalle-kakun ...
Paistoin siis kaksi pohjaa, koska ensimmäinen hajosi. Ja yllätys, yllätys, ei tämä toinenkaan ehjänä pysynyt, mutta pystyin siitä kuitenkin jonkinnäköisen kakun kasaamaan.
Pohjana sama suklaakakku ohje, jonka tein itselleni äitienpäiväksi ja alunperin olen sen Ullalta "lainannut". Se on ihanan makuinen, mutta ei nähtävästi sovi tällaiseen muotokakkuun. Muistin tätä sitten kootessani, että myös se äitienpäiväkakku hajosi vähän tekovaiheessa. Ulla oli tosin tällä ohjeella tehnytkin leivoksia.
Ja jos ei pohja onnistunut, niin ei tuo suklaakuorrutekaan oikeanlaista ole. Kävin jossakin "ihan pikkuisen" keittiön ulkopuolella ja sillä aikaa kerma ja suklaa kiehuivat jo aivan liian kovaa, tuloksena vähän rakeinen suklaakuorrutus :) Mutta onneksi mikään näistä epäonnistumisista ei tällä kertaa vaikuttanut makuun, kakku oli hyvää!
Tässä tarkempaa ohjetta sille:
Suklaapohja
200 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g sulaa tummaa suklaata
1 dl kahvia
1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon.
2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vuorotellen kahvin kanssa koko ajan sekoittaen.
3. Lisää lopuksi sula suklaa.
4. Paista 200 ast. n. 20-30 min.
Väliin laitoin omenahilloa, johon muusasin joukkoon yhden banaanin sekä tietysti kermavaahtoa (=flora vispiä).
Kostutus vaniljasokerimaidolla.
Suklaakuorrutus
1 dl kermaa (oikeaa kuohukermaa)
200 g tummaa suklaata
Kaada kerma kattilaan ja paloittele suklaa joukkoon. Anna suklaan sulaa ja sekoita kiiltäväksi. Jäähdytä pikku hetki ja kaada kakun päälle.
Reunapursotukset kaakaojauheella sävytettyä flora vispiä ja nallen kasvot ym valkosuklaalla spritsailtu... :)
Tämä kinuskikakku vietiin mukanamme miehen isälle.
Pohja on kahden munan sydänvuokaan tehty sokerikakku. Välissä vadelma-mustikkahilloa ja kermavaahtoa. Päällä kinuski (joka ei meinannut pysyä kakun päällä sitten millään... :D )
Valkoisesta marsipaanista otin muotilla sydämen, spreijasin pronssivärillä ja laitoin ruusun ja lehdet paikoilleen.
Kuvaaminen näillä keleillä on aika hankalaa, oikeanlaista valoa ei meinaa löytyä mistään, siksi värisävyt on ihan pielessä.
Mutta nyt pitäisi mennä nukkumaan, jos olisi viisas... Mutta kun ei ole, niin jää taas tähän koneelle istumaan ja ihailemaan kaikkien muiden isänpäiväleipomuksia, vaikka kurkku on tosi kipeä, viluttaa ja silmiä kuumottaa, tarkoittaa minulla kuumeen nousua. Juuri kun olen melkein päässyt eroon yskästä niin tulee uusi "tauti"... :(
Edit: Yritän löytää sopivaa jouluista/talvista sivupohjaa, joten pohjat voi vaihtua tiheään... :)
Kommentit