Tänään (siis eilen, lauantaina) tein muutaman äitienpäiväkakun.

Ensimmäinen, joka oikeasti kyllä valmistui vimeisenä, oli omalle väelle tuleva äitienpäiväkakku ja samalla yhdistetty vanhimman tytön nimpparikakku. Meillä vietettiin jo illalla perinteisesti minun äitini äitienpäiviä ja siis esikoisen nimipäivää mökillä saunoen, grillaten ja vähän vielä kakkuakin syöden.

Kakku on melkein kopio viime vuodesta, vain täytteet ja koristelu oli vähän erilainen. Mutta mitä sitä marsipaania laittamaan, kun ei siitä oikeasti tykkää muut kuin minä ja mummi, muut haluaa kinuskia.

Kakussa on 4 munan pohja, kostutus mehua, välissä banaania soseena, johon sekoitin myös pakasteesta kohmeisia mansikoita. Sen seoksen päälle laitoin flora vispiä ja kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia sekaisin. Maistui purkissa tosi hyvälle, mutta ei kyllä kauheasti sitä kinuskin/toffeen makua kakkua syödessä huomannut, tuli ehkä laitettua liikaa vispiä sekaan.

Päälle keitin ihan tavallisen kinuskin ja reunoilla flora vispi. Koristeet on marsipaania, sokerimassaa ja niiden sekoitusta. Piti laittaa paljon kukkia, kun kinuski meinasi valua (kuten pursotusten alta huomaa...) kaikki pois kakun päältä ja alkoi ikävästi kakku paistaa läpi.  Mutta kukat pelastivat Koukerot vihreää kimallegeeliä.

 

Seuraavat kaksi kakkua menivät taas AnMarin Helmeen juhlistamaan äitienpäivälounaan kahvitus osuutta.

Ylimmäinen kakku on 10 munan ja alempi 6 munan. Välissä kummassakin kakussa on mansikkahilloa ja mansikkamoussea. Reunoilla flora vispi.

Päällinen sinistä marsipaania, johon testasin uutta ruusukaulinta... olikin aika hankala tapaus, sain kyllä testata sitä ihan tosi monta kertaa, ennenkuin sain suht koht siistit kuviot marsipaanilevyyn... Kukat marsipaania.

 

Pyöreässä kakussa on 4 munan pohja, kostutettu myös mehulla ja sisällä on pirkan lettuhilloa ja diplomaattikreemiä. Päällä flora vispiä ja marsipaani ja sokerimassakukkia. Kukat laitoin noin kasaan, marsipaanilevyn päälle, koska tätäkin kakkua syödään vasta sunnuntaina. Jos ei ne kukat sitten kaikki vielä ehtisi nuukahtaa...

'

Yksi kakku on vielä huomiselle, mutta siitä myöhemmin, nyt toivotan

Hyvää Äitienpäivää kaikki äidit!!!