Nyt ne lupaamani Erican kakut...

Kaksi 4 munan kakkua, joissa välissä tuoretta mansikkaa ja kermavaahtoa.

Päällä marsipaani, jonka alle laitoin tällä kertaa sokerikreemin, koska kakkuja kuljetettiin vähän pidemmälle. Myös vihreät ruohopursotukset on kreemiä. Reunoilla valkoinen ja ruskea aita pursotus on puolestaan kermaa (siis sitä flora vispiä)

Koristeluun suunnittelin jos jonkinlaista maatilan eläintä ja juttua, mutta kuinka ollakaan, aika ei taas oikein antanut myöden tuntikausia kestävää hahmojen muotoilua (ja varsinkin kun niitä koristeita tulee tehtyä yöaikaan, ei viitsi koko yötä siihen käyttää...), joten tein samanlaiset koristeet kuin aiemmassakin maatilakakussa. Vähän tyttömäisemmän koitin saada aikaiseksi kukilla ja mansikoilla