YO-juhliin nämäkin...

Pohjina erittäin suklaiset pohjat, ohjeen otin kaimaltani, Katrin kakut-blogista.

Väliin tein moussen suklaasta ja kostutin kakkua appelsiinimehulla. Päällä suklaaganache, jolla yritin myös vähän tehdä kiemuroita ym reunoille ja päälle... ei ne ihan onnistuneet, mutta olin silti ihan tyytyväinen kakkuihin. Suklaaganchekaan ei ihan tasaisesti mennyt päälle eikä reunoille, mutta eikös kotileipurin kädenjälki saakin vähän näkyä...

Koristeet tein marsipaanista, paitsi lakin, joka on kokonaan sokerimassaa.

Tein myös yhden pienen suklaakakun samana päivänä ja se meni naapuriin, jonne synty pieni poika reilu viikko sitten. Isä piti varpajaisia ja siellä tarjottiin tätä kakkua.

Muutama kakku jää vielä laittamatta, mutta nyt pitää mennä...