Tyttöjen opettajille ja taksikuskeille tein pienet kuiva/kahvikakut koulun loppumisen kunniaksi. Ohjeen otin taas Mimmin keittiöstä, sieltä löytyy kyllä maailman parhaat kahvikakkureseptit!! Kiitos Mimmille!

Lainasin mummilta pientä auringonkukkavuokaa ja tein sillä kaksi kakkua. Tuohon sydänvuokaankin tein kaksi, mutta ensimmäinen otti vähän kiinni, joten siitä tuli oma kakku, (jonka lapset tuhosi alta aikayksikön, oli siis ilmeisen hyvää...) Tuo vasemmanpuoleinen, kukanmallinen on tehty Tupperwaren ailikonivuoalla.

Minä tein kaksi kaksinkertaista annosta ja sain vielä yhden isommankin kakun, josta en kuitenkaan muistanut ottaa kuvaa.

Suklaamurukakku

250 g rasvaa

250 g sokeria

4 kpl munia

250 g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

1/2 levy talussuklaata rouheena

 

Vaahdota rasva + sokeri kuohkeaksi vaahdoksi

Lisää munia ja keskenään sekoitetuja kuivia aineksia vuorotellen -> tasainen taikina

Yhdistä kakkutaikinaan suklaarouhe ja sekoita sekaisin

Kaada taikina voideltuun (ja korppujauhotettuun) kakkuvuokaan.

Paista kakku alimmalla tasolla ritilän päällä + 150 -170 C noin tunnin verran, kokeile kakun kypsyys tikulla.

 

Koristelin kakut mansikka-ja kaakaotomusokerista ja vedestä tehdyillä seoksilla ja laitoin pieniä sokerimassa "ötököitä" ja kukkia vielä lisäksi.