30.6. tapahtuneen sähkökatkoksen takia, vuodatuksen blogien kuvat vuodelta 2009 eteenpäin ovat tuhoutuneet. Tästä syystä myös tässä blogissa suurin osa kuvista on hävinnyt. Tällä hetkellä en tiedä mitä teen blogin jatkon suhteen, mutta uusia päivityksiä tai vanhojen kuvien lisäilyä omille paikoilleen en nyt ainakaan heti ole suunnitellut, joten on kai parempi toivottaa:

Hyvää kesän jatkoa kaikille!!


-Katri

edit 12.8.  Aloitin kuitenkin lisäämään hävinneitä kuvia takaisin paikoilleen. Työ tulee olemaan melkoinen, joten kovin nopealla tahdilla en valmista lupaa, mutta pikku hiljaa

Sitruunamarenki löytyy nykyään myös Facebook:sta, johon tulee kuvat päivitettyä nopeammin, joten tervetuloa tutustumaan myös sinne

https://www.facebook.com/Sitruunamarenki

 

Niin se meni jo juhannuskin ohi ja minunkin pieni lomani alkaa olla lopuillaan Juhannus vietettiin tänä vuonna kotikonnuilla lounais-suomessa ja eilen palattiin taas tänne pohjoiseen.  Jospa viimeisenä lomapäivänä saisi aikaiseksi päivittää blogiakin...

Muutamia kakkuja olen tässä kevään ja alkukesän aikana tehnyt, laitanpa kuvia niistä.
Ensimmäisenä viimeisin kakku, juhannusaattona mökille tehty Brita-kakku, tuoreilla mansikoilla. Tämä on kyllä kesän parasta kakkua, ohje löytyy täältä.




Kesäkuun alussa tein oman syntymäpäivän kunniaksi valkosuklaahyydykekakun mansikkakiilteellä. Tämäkin on NIIN hyvää ja kakkua saa muunneltua kun vaihtelee marjoja päällä. Tuoreilla mustikoilla tulee myös tosi hyvää, josta kuva löytyy täältä.





Samalla kertaa tein myös voileipäkakun. Ohjeen otin Ullan kirjasta "suloiset suolaiset"; kananpojan kakku. Ullan voileipäkakut on kyllä takuuvarmoja, olen tehnyt monella eri ohjeella ja kaikki olleet ihan huippuhyviä, niin tämäkin, vaikka enemmän olenkin kinkku-ja kalakakun ystävä



Tässä vielä yhteiskuva herkuista.



Toukokuussa tein Simpson-kakun työkaverin pojalle. Sisällä mansikka tai vadelmahillo (en muista) ja diplomaattikreemi, päällinen keltaiseksi värjättyä sokerimassaa, makuna vanilja.





Toukokuussa iski leipomisvimma ja tein pieniä perunaleivoksia: kääretorttupohjaa murustettuna, hilloa, voita, sokeria ym. Päällystin osan marsipaanilla ja osan sokerimassalla. Suloisia, mutta valitettavasti maku ei ollut ihan kohdillaan ja liian vetelääkin leivosmassasta tuli...mutta ensi kerralla tietää taas välttää nämä virheet...

Hip hei, rasti seinään, täältä tulee kakkuja!!!

Ensimmäisenä jo joulukuussa omalle pojalle tehty Angry birds-kakku.





Seuraavaksi taisi tammikuussa valmistua ihan perus kinuskikakku muutamalla talvisella koristeella. Muistaakseni tämän vei mies työpaikalleen syntymäpäivänä



Maaliskuun alussa olleet vanhimman tytön 12-vuotis synttärit osuivat sopivasti hiihtolomalle ja mummi ja pappakin olivat meillä silloin ja omalla porukalla tuhottiin tämä sankarin toiveesta tehty suklainen kakku. Suklainen pohja ja täytteenä valkosuklaamoussea vadelmilla, päällä ja reunoilla ganache.





Kaverisynttäreille tehtiin nyt maailmalla suosiossa oleva pöllö-aiheinen kakku. Googleen kun kirjoitti owl cake, niin johan tuli toinen toistaan upeampia pöllö-kakkuja. Sieltä yhdestä napattiin idea tähän versioon. Oli taas tosi kiva tehdä ja yllättävän helppo ja nopea! Suklaa spritsaukset vaan ei onnistunu... Tämäkin oli suklainen sisältä ja olipa tuo sokerimassakin kaakaonmakuista.




Ja vielä yksi pikkuinen kakku. 5-vuotta täyttäneelle Pepille meni  Peppi-kakku. Pää löi aiheen suhteen taas kerran tyhjää mutta googlen kuvahaku onneksi pelasti


Jossakin vaiheessa talvea olen tehnyt myös tämän appelsiinihyydykekakun, itseasiassa parikin kertaa jo, mutta kuva siitä ekasta. Tää on tosi hyvää,  mutta ohje on salainen Sen voin kertoa, että käytin oikeaa appelsiinia, en mitään tuoremehuja ja tuli kyllä paljon parempaa näin. Kiillekin on itsepuristettua appelsiinimehua.


 

 Hyvää Ystävänpäivää kaikille!

Ensimmäinen päivitys joulun jälkeen...

Tein töihin kakun ystävänpäivän kunniaksi ja vein sen jo eilen, koska tänään minulla on vapaa päivä.
Kakkuun ei minulla ollut sen kummempia ideoita tai suunnitelmia, ainut ajatus oli vain valkoinen kakku. Lumihiutaleista tykkään kukkien lisäksi aika paljon ja niitä sitten sommittelin kakkuun, mitäs muutakaan






Pohjaksi paistoin 6 munan vaalean pohjan ja täytteiksi laitoin mustikka-ja omenahilloa sekoituksena ja diplomaattikreemiä. Pintaan ensin kerma ja sitten vaniljan makuinen sokerimassa. Koristeet kaikki myös samaa massaa. Liljojen heteet ja ruusun terälehtiin "liimasin" siro-sokeria, antamaan jäistä vaikutelmaa.  Ja bling-bling:iä tietysti! Sävy kimallejauhepurkissa oli snowflake, joten sopi hyvin lumisiin kukkiin ja hiutaleisiin.

Ja kyllä huomaa pitkän tauon kakkujen tekemisessä...ei ollut ollenkaan helppoa saada massaa tasaisesti kakun päälle ja reunat ei onnistuneet kunnolla, kermat tunki ulos massan alta ym kivaa...no, kakku on syöty joten mitä sitä enää suremaan, seuraavalla kerralla taas paremmin

Olisi minulla pari kakkua tänne päivitettäväksi, mutta katsotaan, milloin saan ne tänne siirrettyä...
Siihen asti, mukavaa talven jatkoa!